Vals-les-Bains (Ardèche, 07) compte 3 474 habitants, une population en baisse (-3 % depuis 2017). La commune est classée en zone C du zonage logement. Le chômage s'établit à 16,7 % et le niveau de vie médian à 22 660 € par an.
Prix immobilier à Vals-les-Bains (Ardèche) : appartements 1 575 €/m², maisons 1 898 €/m², loyer 10,2 €/m², rendement brut 7 %, 3 474 habitants, d'après 339 ventes réelles (DVF).